项目是什么
Tim天豪外出拜访拿下餐饮店980元首单，随后经历订单积压，再把访谈、脚本、拍摄和剪辑串起来。首单价格不能套用后期套餐与产能。
- 解决什么
- 餐饮老板需要把真实产品、门店信息和本人经历做成可发布的内容，服务商还要把采访、拍摄、剪辑和审核按顺序交齐。签下订单只解决销售，不能替代后端产能。
- 最终卖什么
- 原案首单叫抖音老板IP全托管服务，具体规格未知。飞书另提出三条内容试跑包作复做示例；980元直播咨询图、24条视频套餐和后期效率，都不能当成首单合同。
辰风日记 · 餐饮老板IP · 2026.10.27
泰安餐饮老板IP：980元首单，交付成本怎样算
Tim天豪外出拜访拿下餐饮店980元首单，随后经历订单积压，再把访谈、脚本、拍摄和剪辑串起来。首单价格不能套用后期套餐与产能。
为什么做
老板付费需要拿到经过确认、可以使用的内容；服务商先把订单签进来，仍会被采访、脚本和剪辑产能卡住。原案后期调整流程，正是为了解决积压而非证明AI可以替代交付。
BEFORE
开始前有什么
缺少关键条件时，先补条件，不急着照着流程收费。
- 能到店采访、拍摄和审片，客户能提供真实经营资料并安排有权确认内容的人。
- 核清人物出镜、场景、菜单与素材使用许可，获准并脱敏后再使用AI处理访谈。
- 开工前明确内容数量、拍摄与修改范围、工期和验收，按实际沟通、交通及制作工时计算报价。
CHOICE
为什么选这条玩法
项目取舍决定了成本、风险和能否验收。
- 这次选择
- 先通过现场沟通确认商家是否具备交付条件，再把采访、脚本、拍摄、剪辑和审核逐项对应；订单增加后再处理重复动作。
- 明确不做
- 不把后期套餐、24条脚本和两天产能套给980元首单，不拿生成文字当交付视频，也不把服务费和门店新增顾客混成同一个结果。
变现逻辑
商家为约定范围内的内容服务付费，服务者承担走访沟通、采访策划、交通、拍摄剪辑、工具和返工成本。980元只是历史成交自述；首单没有完整工时与账本，无法核出利润。
获客路径：首店来自商圈现场拜访。原文没有讲清筛选名单或完整谈单过程，不能改写成抖音私信或熟人转介绍。复做先确认负责人愿意沟通、能提供经营资料并安排采访和拍摄。PLAYBOOK
完整操作流程
完整玩法按顺序执行，不把“找客户、做内容、用 AI”写成空动作。
- 01
把历史首单与后期流程分开。作者先以销售加交付团队接单，首日外出拿到餐饮新店订单；没有公开首店筛选标准，复做只记录愿意交流门店的必要经营信息。
- 02
采访前问清内容确认人、真实产品与价格、老板可公开经历、出镜场景和反馈安排。未知资料保持空缺，客户批准并完成脱敏后再交给AI，不凭‘老牌’补编经营年限。
- 03
开工前把数量、时长、拍摄次数、修改、交期和结算写成确认单。飞书三条试跑包是补充方案，不能宣称原980元首单包含这些；新增选题或补拍另核工时。
- 04
原作者后期把订单录进飞书多维表格，由编导约采访，脚本确认后再安排拍摄。把脚本拆成需要的门头、环境、菜品与细节镜头，拍完按编号交给剪辑，避免素材和稿件错配。
- 05
订单积压后，作者才引入ChatGPT脚本Agent辅助结构和分镜，人工仍须审核。完整指令未公开，后期24条脚本与两天内交付的自述也不能倒填成首单实绩。
- 06
剪辑完成后核声音、字幕、事实、素材许可和文件版本，由商家确认，再通过获准账号发布。飞书本次只有文字脚本演示，没有完成三条视频或得到商家验收，不能把文字产出算成成片交付。
- 07
分别核服务费与商家效果。把实际发布内容、询问、预约和交易对应记录；播放与点赞不等于到店。完成约定交付后按真实工时与后续需求判断续签，不让下一单承担这一单的无限返工。
最后要交付什么
不是讲明白，而是做出成品
- 复做时双方确认的经营事实、内容范围与采访资料
- 已审核脚本、对应分镜及编号素材和成片
- 客户验收与版本记录，以及获准发布后的链接和效果记录
REVIEW
经验与教训
保留有效动作，也写清最容易误判的地方。
销售增加会先暴露交付瓶颈
作者后期出现订单积压、响应变慢，才引入脚本Agent与素材编号流程；扩大接单之前应先检查每个环节实际能处理多少。
相同价格不代表相同服务
原套餐图另有980元直播咨询，而24条IP视频属于其他报价。首单合同未公开时，只能保留已知成交自述，不能拿图里的规格补全。
验收需要客户与成片共同确认
AI脚本仍要核经营事实，剪辑仍要核声画字幕和许可；飞书中的文字演示没有真人试读或商家确认，不构成历史成片效果。
FIT
适合与不适合
不是项目好不好，而是当前条件是否匹配。
能到店访谈、核实经营事实、组织拍摄并检查成片的本地内容服务者。需要客户配合资料、出镜许可和集中反馈；只会让AI生成脚本，不能独立交付这类服务。
- 无法到店核实、不会组织拍摄和审片，或准备以AI生成速度承诺无限视频、播放量与成交的人。
今天第一步
先把自己能交付的一次访谈、拍摄、剪辑和修改分别估时，再找一家愿意交流的附近餐饮店，核清真实资料与可拍条件，写出一页范围后才报价。
证据与边界
依据飞书10.27完整章节整理，未独立核实原合同、实收或门店效果。M-01是编辑编号；三条试跑包、分期付款和成本预算均为复做设定，不能冒充历史首单。本站未访店、收款或操作商家账号。